Çılbır hangi yöreye aittir? Yaygın olarak Artvin yöresine ait bir yemek olarak bilinse de, haşlanmış yumurta; Trakya, Kars, Van ve Amasya gibi yörelerde de sevilen ve hazırlanan bir yemektir. ÇİLBİR YUMURTA HANGİ BÖLGEYE AİTTİR? Ermenice’de “yumurta” anlamına gelen yumurta, genel olarak Artvin yöresine ait bir yemek olarak kabul edilir. Çılbır’i kim buldu? Haşlanmış Yumurta Tarifi, Yapılışı ve Haşlanmış Yumurta İçin Malzemeler: Bu nefis tarif, yumurtaları sadece haşlamakla kalmayıp aynı zamanda sirkeli suda pişirerek eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor. Günümüzde hala sofralarda yer bulan haşlanmış meyve, Mahmut Nedim bin Tosun’un 1898 yılında yayımlanan yemek kitabından günümüze ulaşmıştır. Çılbır ismi ne demek?…
Yorum Bırak